Keď treba rýchlo nachystať pár porcií teplej polievky, naša cesnačka sa bude skvelo hodiť. Doplňte ju chrumkavými kúskami opečeného pečiva alebo strúhaným syrom a bude to skvelá pochúťka!
Ingrediencie:
- slanina – 50 g
- maslo al. olej – 1 PL
- cesnak 10 strúčikov
- drvená rasca – 1 KL
- zemiaky – 500 g
- majorán – 1 PL
- hovädzí vývar al. bujón – 1 liter
- soľ, mleté čierne korenie – podľa chuti
Domáce krutóny:
- chlieb – 4 plátky
- olej – 2 PL
- soľ, mleté čierne korenie – štipka
Postup:
- V hrnci zahrejeme maslo, pridáme na malé kocky nakrájanú slaninu a opražíme ju do chrumkava.
- Potom pridáme polovicu pretlačeného cesnaku (5 strúčikov), rascu a krátko orestujeme – cca minútu a následne prilejeme vodu alebo mäsový vývar.
- Keď polievka zovrie, pridáme očistené, na menšie kocky nakrájané zemiaky a zakrytú ju povaríme cca 15 minút.
- Krutóny: plátky chleba pokrájame na väčšie kocky a preložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Kúsky chleba pokvapkáme olejom, ochutíme štipkou soli, korenia premiešame a vložíme do rúry vyhriatej na 180ºC na 10 až 12 minút, kým nebudú zlato-hnedé a chrumkavé.
- Keď sú zemiaky mäkké, do polievky pretlačíme zvyšný cesnak, pridáme podrvený majorán a polievku ešte povaríme cca 5 minút, počas ktorých ju dochutíme soľou a korením.
Српски језик 
Slovenčina 
