Domaćice širom Srbije već listaju recepte kako bi ove godine zimnica bila najbolja, ali koliko god novih recepata da se pojavi, nekako uvek nađemo mesta za klasične. Jednostavno, bez ajvara, lučene paprike i pinđura, turšija nije turšija.
Zato vam prenosimo jedan tradicionalan recept za zimnicu sa paprikom.
Sastojci (količina po ukusu):
Beli luk, so, ulje, sirće, crvene paprike.
Priprema:
U očišćene paprike staviti po kašičicu soli i ređati ih u pleh.
Paprike staviti u zagrejanu rernu, ali ne da se ispeku već samo dok „ne padnu“, oko 10 minuta. Ostaviti ih malo da se ohlade.
U činiju staviti iseckan beli luk i preliti ga uljem i sirćetom po ukusu, pa promešati.
Paprike ređati u teglu ili plastičnu posudu, ukoliko ćete ih pojesti u narednih par dana, i preliti mešavinu sa belim lukom preko paprika, i tako ponavljati dok ne ostanete bez sastojaka.
Pritisnite paprike i ostavite ih da malo odstoje, ali nemojte da ih poklapate.
Kada puste vodu samo je iscedite i zatvorite posudu.
Prijatno!
Српски језик 
Slovenčina 