KISAČ – U subotu 21. februara, biće održan četvrti po redu, Međunarodni festival kisačkog kulena, na lokaciji igrališta FK Tatra.
Kako navode organizatori, možete učestvovati kao član takmičarske ekipe, kao izlagač i prodavati svoje proizvode ili kao posetilac.
Zainteresovani za ocenjivanje suvih fermentisanih kobasica mogu prijaviti svoj proizvod najkasnije do 20. februara 2026. godine od 10 do 22 časa na brojeve telefona: 063/158-3241 ili 063/892-0802, kao i putem mejla: [email protected].
Takođe možete rezervisati prostor za prodaju sopstvenih proizvoda na iste telefone i putem imejla.
Uslov je da ekipa mora učestvovati i na takmičenju u proizvodnji i pečenju sveže kobasice ili mora biti član Udruženja građana „Kisački Kulen“ (godišnja članarina je 1.200 dinara).
Uslovi takmičenja i kotizacija
- Takmičarski tim se sastoji od 4 člana.
- Kotizacija za učešće je 14.000 dinara.
Kotizacija uključuje sledeće:
– mleveno svinjsko meso za proizvodnju kobasica 10 kg, plastičnu posudu za mešanje mesa (1 kom),
– slana i oprana tanka svinjska creva (15 cm),
– higijenske rukavice (8 kom), sto i prostor za proizvodnju kobasica, rezani hleb (2 kom),
– kecelje sa logom Kisačkog festivala kobasica (4 kom)
– kese za uzorke kobasica (2 kom), tiganj za prženje uzoraka kobasica (1 kom)
– uslužno prženje kobasica za degustaciju i ocenjivanje na roštilju organizatora
Takmičarski tim donosi:
– začine i ostale sastojke za kobasice,
– mašinu za punjenje kobasica, posudu za pranje creva,
– tiganj za prženje kobasica,
– sopstvene proizvode za ukrašavanje takmičarskog tima, uniforme i predmete za ukrašavanje stola
Takmičarski tim dostavlja organizatoru sledeće:
– uzorak pržene kobasice za ocenjivanje u tiganju od organizatora, približno 25 cm
– uzorak sveže kobasice za ocenjivanje u tiganju od organizatora, približno 25 cm
– uzorak sveže kobasice za lutriju u kesici od organizatora, približno 80 cm
Neke od kobasica koje napravite možete ispržiti na servisnom roštilju organizatora ili sve na svom roštilju ili ih poneti kući sveže.
Napomena: Strogo je zabranjeno unošenje pića u šator.
