Mariana Valtner iz Maglića svoje slobodno vreme uglavnom provodi pomažući drugim ženama kroz držanje kreativnih radionica, kroz spravljanje biljnih mešavina za reproduktivno zdravlje, držanje časova pilatesa. Ona u svojoj porodici ali i okruženju promoviše principe zdravog života koji između ostalog podrazumeva zdravu hranu.
Na selu se zna šta se jede
Ona je u intervju za Agroklub rekla rođena je i odrasla na selu tako da zna kad se šta jede odnosno da se koristi samo sezonska hrana i to ona koja raste u našem okruženju. Ljudi bi trebalo da uče od biljaka i da spoznaju mudrost koju nam daje priroda.
„Trudim se da što više povrća uzgojim u bašti koja je mala ali za nas dovoljna obzirom da se u njoj smenjuju kulture. Pored povrća od ranog proleća koristim i samoniklo jestivo bilje, mladu koprivu, maslačak, tu su i mišjakinja i broćika, koje svakodnevno koristimo pripremajući salate“, rekla nam je naša sagovornica i dodala da je nabavila i kokoške jer je pravo bogatstvo imati domaća jaja.
Koke hrani žitaricama, leti najviše zelenišem iz bašte, a tokom zime redovno u hranu dodaje ljutu paprika i beli luk u prahu jer se tako podstiče cirkulacija u nogama i živini nije hladno.
Žele bombone od čaja
Mariana voli da od čaja uz dodatak želatina pravi gumene bombone, priprema je veoma jednostavna, a jedna od varijanti je od čaja od nane ili od sirupa od bobica zove, a odlične su bombone i sa sokom od narandže.
„Skuva se bilo koji čaj – u suštini bilo koja tečnost sa ukusom, a kad se prohladi i zasladi, doda se supena kašika želatina na 1 dcl tečnosti, ostavi se desetak minuta da nabubri. Zagreva se na tihoj vatri ne sme da dođe do ključanja, a zatim se sipa u modle i ostavi da se stegne“, objasnila nam je ovaj postupak i dodala da se posle secka na kockice i uživa u ukusu i aromi.
Pored ukusa mente koji rashlađuje na ovaj nači se unosi i dnevna doza kolagena i na taj način doprinosi zdravlju zglobova, kose i noktiju.
Prva pomoć u bočici
Lekovito bilje Mariana bere pored Dunava, kanala ili na planinama, ali i u bašti gde raste matičnjak, nana, žalfija, ruže. Biljke suši i pakuje u odgovarajuću ambalažu.
Komletni intervju pročitajte na sajtu agroklub.rs
