Nutricionistkinja Ana Petrović rekla je, kada je reč o postu, potrebno pronaći pravu kombinaciju i količinu biljnih proteina kako bi se postigao željeni prag, pre svega, leucina koji ima presudan značaj za rast i održavanje mišićne mase, navodi N1.
Kvalitet proteina posebno je bitan za pravilan razvoj fetusa, rast novorođenčeta i dece, ali i u starijem životnom dobu kako bi se ublažio gubitak mišića usled starosti, objašnjava ona.
„Namirnice životinjskog porekla imaju kompletnije proteine, ali svakodnevno konzumiranje mesa i mesnih prerađevina, može imati negativne posledice po zdravlje, KVB, giht, arthritis, osteoporoza i drugo“, kaže Petrović.
Ona dodaje da je kvalitet proteina definisan sadržajem i količinom esencijalnih aminokiselina u izvoru hrane, a životinjski izvori proteina su u tom smislu kvalitetniji od većine biljnih izvora
„Povremeni post, ukoliko pravilno izbalansiramo obroke i uključimo detoks poput aronije, gline, moringe, biljnih čajeva i sl. prija telu. Svakako post treba da bude izbor svakog pojedinca“, ističe ona.
