Ak máte radi kapustnicu, urobte si ju podľa tohto babského receptu a budete veľmi spokojní.
Je to nevyhnutné:
1 hlávka mladej kapusty
2 mrkvy
1 menší koreň zeleru
2 paradajky
100 ml. varené paradajky
2 mladé zemiaky
1 zväzok mladej cibuľky
cesnakové spojenie
malá biela mrcha na prášok
prvosienka list
1 zelená paprika
500 g slaniny
100 g sušenej slaniny
1 lyžica múky
1 lyžička nového korenia
korenie suché, s, olej.
Príprava:
Zeler a mrkvu dáme do hrnca povariť asi 20 minút, potom pridáme na kocky nakrájanú kapustu, nové zemiaky, paradajky, cibuľu a cesnak, zelenú papriku a slaninu. Zalejeme polovicou vody a varíme asi 30 minút.
Na oleji opražíme múku, pridáme nasekaný cesnak a nakoniec nové korenie.
Pridajte prášok a nalejte na uvarené paradajky, pridajte korenie a soľ.
Prikryjeme a dusíme ďalších 10 minút, pridáme petržlenovú vňať a vypneme sporák.
Pozri sa na: Pečená sarma z čerstvej kapustnice: Recept, ktorý vás zrazí z nôh!