U prolećnoj sezoni višanja i trešanja, imamo mnogo opcija za ukusne poslastice u kojima možemo uživati. Osim za pite i torte, višnje možemo da iskoristimo i za sos. Vreme je da se prisetimo ukusa u kojima smo uživali kao deca…
Nećemo vam dati jednostavan recept gde na masti ispržite brašno, dodate višnje sa malo vode i šećera i gotovo. Ovaj recept je malo začinjen i verujemo da ćete ga obožavati.
Za sos od višanja nam je potrebno:
- 500 g višanja bez koštica
- 3 kašike šećera
- malo maslaca
- 2 kašike kisele pavlake
- 1 kašika jogurta
- 2 kašike gustina
- 2 šnite narandže
- malo muskatnog oraščića
Priprema:
U šerpicu stavite kašiku maslaca i dodajte višnje, šećer, šnite narandže i malo vode. Kuvati na srednjoj temperaturi sve dok višnje ne omekane. U manjoj posudi uz dodatak vode izmešati gustin, muskatni oraščić, pavlaku, jogurt i dodati višnjama mešajući. Ukoliko je sos gust, dodajte malo vode.
Možete ga služiti kao prilog uz meso, ali klinci ga obožavaju i samog.
Pored toga što su veoma ukusne višnje su odličan izvor vitamina, minerala i oligoelemenata. Višnja je bogata velikom količinom vitamina C, zatim antioksidansima, vitaminima A, E, B1, B2, B6, selenom i karotinom. Lako su svarljive i ne izazivaju gastrointestinalne probleme.
Prijatno!
