Međunarodni festival kobasica „Klobásafest 2025“ uskoro u Bačkom Petrovcu

BAČKI PETROVAC – Međunarodni festival kobasica Klobásafest 2025 biće održan u Bačkom Petrovcu, 08. i 09. februara na lokaciji sportskih terena OŠ „Jan Čajak“, u organizaciji Udruženja Klobásafest, MZ Bački Petrovac, Opština Bački Petrovac, kao i partnera TOOBP i JKP „Komunalac“.

Možete doći kao član takmičarskog tima, kao izlagač i prodavati vlastite proizvode ili kao posetilac.

Program za 8. februar – takmičarski dan

• 09.30 – Prijavljivanje i raspoređivanje takmičarskih timova
• 10.00 – Nastup muzičke grupe Domino
• 11.00 – Svečano otvaranje Međunarodnog festival kobasica „Klobásafest 2025“
• 11.30 – Tombola – jeftini tiket a vredni dobitak
• 12.00 – Preuzimanje uzoraka prženih kobasica od takmičarskih timova
• 12.30 – Takmičenje u proizvodnji putera tradicionalnim načinom
• 13.30 – Javno uručivanje glavnih dobitaka na tomboli
• 14.30 – Iznenađenje – nastup poznatog pevača
• 15.30 – Dodeljivanje diploma i nagrada
• 18.00 – Završetak programa

Takmičenje u izradi svežih kobasica, a svaki tim je sastavljen od 4 člana.

Kotizaciju u iznosu 15 000 dinara, možete platiti od 1. januara do 31. januara 2025. godine.

U ceni kotizacije je uračunato:

• mleveno svinjsko meso za proizvodnju kobasica 10 kg, plastična posuda za mešanje mesa (1x),
• usoljena i oprana tanka svinjska creva (15 m),
• higijenske rukavice (4×2), sto i prostor za proizvodnju kobasica, narezan hleb (2 vekne),
• kecelje sa logom „Klobásafest 2025“ (4x) i kalendar za 2025. godinu (4x),
• kese sa logom takmičarskog tima za uzorke kobasice (2x), tepsiju za prženje uzorka kobasice,
• uslužno prženje proizvedenih kobasica (do 2 kg za svaki tim) na roštilju organizatora

Takmičarski tim donosi:

• so, papriku, beli luk, kim i druge tajne sastojke za kobasice,
• mašinu za punjenje kobasica, posudu za pranje creva,
• tepsiju za prženje kobasice,
• vlastite proizvode za dekoraciju štanda takmičarskog tima,
• folklornu nošnju ili uniformu za promociju tima, predmete za dekoraciju stola

Takmičarski tim predaje organizatoru:

• uzorak pržene kobasice za ocenjivanje (cca 0,5kg), u tepsiji koju dobije od organizatora,
• uzorak sveže kobasice u kesi sa logom tima za tombolu (cca 2x1kg).
• Deo proizvedenih kobasica (do 2kg) možete ispržiti na uslužnom roštilju organizatora ili sve na sopstvenom roštilju ili kao sveže odneti kući.

Takmičenje u prženju čvaraka

Takmičarski tim je sastavljen od 3 člana. Kotizacija za tim je 12000 dinara i treba je platiti do 29. 1. 2025.g. Broj takmičarskih timova je ograničen (10).

U ceni kotizacije je uračunato: svinjska masnoća narezana za čvarke 40 kg, sto i prostor pod suncobranom, higijenske rukavice (3×2), kecelje sa logom Klobasafest 2025 (3x), rezan hleb (2x), plastična posuda sa logom tima (2×0,5kg) za uzorke čvaraka, koje takmičarski tim predaje organizatoru, diploma sa ocenom kvaliteta prženih čvaraka za sve takmičarske timove.

Takmičarski tim donosi:

Kotao za prženje čvaraka / posude za odlaganje vrele masti / gasnu instalaciju za grejanje kotla / posude za odlaganje čvaraka / folklornu nošnju ili uniformu za promociju tima.