Krem od kajsija je lagan, osvežavajući desert koji se pravi od nekoliko sastojaka i ne zahteva mnogo vremena. Blaga slatkoća zrelih kajsija daje mu prijatan voćni ukus, a kremasta tekstura čini ga idealnim za letnje dane.
Sastojci:
500 g zrelih kajsija
250 ml slatke pavlake za šlag
2 kašike šećera ili meda
1 kašičica limunovog soka
1 kašičica vanilin šećera (po želji)
Priprema:
1. Operite kajsije, izvadite koštice i iseckajte ih na komade.
2. Stavite ih u šerpu sa šećerom i limunovim sokom.
3. Kuvajte 8-10 minuta, dok potpuno ne omekšaju.
4. Izblendirajte ih u gladak pire i ostavite da se potpuno ohlade.
5. Umutite slatku pavlaku u mekši šlag.
6. Kada se pire od kajsija ohladi, pažljivo ga umešajte u šlag.
7. Rasporedite krem u čaše i ostavite u frižideru najmanje dva sata da se stegne.
8. Po želji možete da ukrasite komadićima svežih kajsija, listićima badema ili rendanom crnom čokoladom.
